中国糖酒网-食尚休闲

· 食尚动态

· 健康饮食

	荷叶粉蒸肉
	闽南牛杂汤
	清汤滑鸡球
	柴把桂鱼
	生熏大黄鱼
	虎皮香肉
	广式核桃酥
	四色汤菜

	喝进口奶粉就是不爱国？
	深圳13人因吃蛇致瘦肉精.
	中国国际啤酒、饮料制造.
	历史让白酒赋予更多的时.
	南海清理养殖场引争议 .
	立顿绿茶自称有药效联.
	农业部拟制定小龙虾养殖.
	小龙虾事件调查结果通报.

小心避秋季相冲食物

　　柿子、螃蟹——可能呕吐腹泻　

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　维生素、河海虾——可能产生砒霜　

　　在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命。

　　海鲜、啤酒——可能引发痛风　

　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　火腿、乳酸饮料——可能致癌　

　　不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。

　　鸡蛋、豆浆——可能影响消化　

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　牛奶、巧克力——可能发生腹泻　

　　这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

　　豆腐、菠菜——可能导致结石　　

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。

* 本信息真实性未经中国糖酒网证实，仅供您参考。

公司简介 | 广告申请 | 友情链接 | 联系我们 | 返回首页