| 饼干新标准明年5月实施 |
| 发布日期：2007年09月13日 消息来源：江南都市报 作者：周俊 龚汉斌 阅读 1032 〖 大 中 小
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中国糖酒网-饼干新标准明年5月实施
省质监局法规处权威解读
从明年5月份起，消费者购买饼干时一定要看清，不要买没有实行国家新标准的饼干。昨日，记者从省质监局获悉，从明年5月起，饼干开始实行新的国家标准。
新标准要求更高
据了解，新的饼干国家标准在今年6月份已经通过审查，将于明年5月1日起开始实施。届时，新的饼干国家标准将取代1988年制定的13项饼干行业标准。据省质监局法规处负责人介绍，新的饼干国家标准对产品质量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的饼干国家标准规定，巧克力饼干必须要在外包装上标明巧克力的具体含量，以及营养指标等，以便消费者清清楚楚购买。另外，该负责人还称，在新国标实施后，质量监督部门将会按照此国标抽查饼干产品，如果不符合标准的将上“黑名单”。
随后，记者走访了省城部分大型超市发现，福建某品牌的不同口味饼干实施的标准都不同，而且有的饼干外包装上根本没有标准号，大部分消费者也没听说过饼干有国家标准，平时选购饼干时大多都是依据平时的经验或者听超市导购员的推荐。
新标准方便市民
“在新标准实施后，市民在选购饼干时就很方便了，只要按照饼干包装上的标准来选就可以了。”省质监局工作人员称，在新标准还没有正式实施之前，市民买饼干时也不要拿了就走，最好还是要先留意包装上的成分和营养标示表。一般来说，食品脂肪占总热量最好不要超过30％，30克定量包装的饼干中钠含量不宜超过240毫克。如果饼干中添加了有益于健康的谷类，营养成分表中会出现钙含量；如果没有标，则表明谷类添加得太少，这样的饼干就不适宜购买。
此外，为避免买到质量不合格或者较差的饼干，消费者选购饼干时应首选规模较大的商场和超市，因其对进货渠道把关比较严，产品质量比较有保证；购买时应看厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，是否在保质期内，注意产品上应贴有“QS”质量安全标志；从气味和滋味鉴别，质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙；另外，质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩、变形，用手掰容易折断，无杂质。
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