| 啤酒业“四大金刚”之：小鸡蛋壳里发不出大蛋糕 |
| 发布日期：2008年03月27日 消息来源：郑州晚报 作者：杨观军徐纲领 阅读 836 〖 大 中 小
〗
|
|
|
|
中国糖酒网-啤酒业“四大金刚”之：小鸡蛋壳里发不出大蛋糕
张铁山真的开始超脱了！
这是记者耗了他一个上午的时间和他聊天后得出的印象。以往采访，总被向他请示、找他签字的下属打断。而今，没有了纷至沓来，我们之间的谈话很从容。
“日常管理工作我撒手不管了，春节后，我去金星的省外分厂走了一圈，才回来。”自从挖来侯孝海担任总经理后，张铁山已退回幕后。
“你办公桌上的石头换了？”他的办公桌上，一块山形石取代了跟随他多年的那块“脚踏实地石”。那是他从小浪底捡回的一块青黑色石头，形似一只大脚。有一天，时任市长的陈义初在金星考察时看到这块石头，给它起了一个很贴切的名字：“脚踏实地石”。
张铁山淡淡地说：“那块石头好是好，现在看来有些太小了！”
“有些小了”！和起步时的队办小厂相比，金星的身躯魁梧许多。
起步时——承包年产2000
吨的东风啤酒厂
“那时胆太小，要不金星早发展起来好几年呢”
“那会儿汽车少啊，能干司机工作的人都很牛，我也很牛！”说起1978年，张铁山言语中还透着些得意，当年28岁的他，在管城区向阳公社东风大队开卡车，跑运输，后来在东风机修厂当厂长。
“当时，生活才有了点改善，除了工资还有几块、十几块的奖金，有喜事，过年过节聚到一起，苦惯的人们喜欢喝小香槟，啤酒出来后赶时髦喝的人也有，但回家都说，味道跟马尿一样哩。”
管理不善，加上消费者不习惯，东风大队1983年建成投产的东风啤酒厂不到一年关门。1985年，大队决定把东风啤酒厂承包出去，张铁山一举中标。
东风啤酒厂年产量只有2000吨，职工100多人，工资长期发不下来，就连设备也冻坏了。厂区内一半是厂房，一半是水坑。
对那段艰苦创业的经历，张铁山不愿意多说，倒是说：“那时人们都胆小，我也不例外，有那么多土地扩厂用啊，不敢要，要不金星啤酒早发展起来好几年呢！”
“1992年，小平同志南巡讲话后，各种行业的发展速度大大加快。要造就造大船，要开车就上高速，小鸡蛋壳里发不出大蛋糕。”
从1992年到1998年，6年的时间，金星的生产线增加到了11条，啤酒产量从1万吨到4万吨，从4万吨到30万吨，郑州金星啤酒厂变成了河南金星啤酒集团有限公司。
进入1998年，国内啤酒市场经历一场深刻的变革，中国市场吸引了国外众多啤酒巨头的目光，国内啤酒巨头也掀起兼并热潮。
此种世态，让一贯敏于行的张铁山感到，必须调整金星的发展思路。金星要想生存，要想立于不败之地，必须摈弃在河南做啤酒老大的想法，去省外建立根据地和桥头堡。
他告诫下属：如果把金星比作一块石头，市场比成大海，要想不让石头沉下去，唯一的办法就是靠速度！
走出河南——从贵州3个空酒瓶悟出商机
“我们就是要变郑州卖全国啤酒为全国卖金星啤酒”
从1998年第一次走出河南建立贵州分公司起，金星踏上了扩张之路。
说起当年在贵州安顺建厂这一得意之作，张铁山记忆犹新。“当时我们去那里考察，贵州省一年的产量只有四五万吨。”一天晚上，一个大排档只卖出去3瓶啤酒，其中有两瓶是他和当时的总经理王智喝的。
贵州的白酒全国闻名，当地人喜欢喝白酒，没有喝啤酒的习惯。但张铁山认为，没有就意味着大有，偏远的贵州，如果把喝啤酒当作时尚，市场潜力会有多大？更为关键的是，贵州和郑州不同，郑州九州通衢之地，别的啤酒品牌可以长驱直入，而贵州是啤酒巨头触角伸不到的地方，金星就在这里落子。“现在贵州金星啤酒有限公司年产量10万吨，虽然只有几百万元的利润，但是，金星在贵州省站稳了脚跟，成为贵州啤酒市场主导品牌之一。”
“我们就是要变郑州卖全国啤酒为全国卖金星啤酒！”张铁山在外地啤酒在郑州攻城略地的紧要关头，调整策略——打到“敌人”后方去。
现在，金星已发展到16家分公司，完成了从“河南金星”到“中国金星”的跨越，年产销啤酒150万吨，成为华润、青啤、燕京之后中国啤酒四强之一。
退居幕后——请侯孝海
当总经理
“该他操心的事我决不管，我专心做董事长”
2007年7月份，金星啤酒老总王智离职，张铁山为觅得理想人选数度北上南下，多次与华润雪花啤酒市场总监侯孝海接触。当年12月，侯孝海闪电辞职，张铁山第二天就飞到成都去看望侯的家人。2008年1月初，侯孝海正式从张铁山手中接过了象征金星的“金钥匙”，出任金星啤酒集团总经理（CEO）一职。
侯孝海的到来，让张铁山松了一口气，他可以抽出时间到各个分公司转转、看看，将全部精力用于改制、融资以及发展战略规划上来。
“我把侯孝海请来做总经理，该他操心的事我决不管，我专心做董事长。”张铁山说，他的主要工作是实现企业改制成功，谋求与资本的对接。“不搞股份制不行呀，产权不清晰，人家外资根本不跟你合作。”
张铁山表示，金星啤酒今年将改制成功，3~4年内挂牌上市，“改制完成后，金星将在华润雪花、英特博鲁、AB三家企业中选择战略投资者。”
“无论是上市还是引资，只要有一条成功实现，金星的局面将完全不同！”张铁山如是说。
|
| * 本信息真实性未经中国糖酒网证实，仅供您参考，未经许可，不得转载。 |
|
|
|
|
|
上一条：* 中国长春国际食品博览会将于5月开幕 |
|
下一条：* 受益消费升级酒类公司高歌猛进 |
|
|
|
|
发布供求信息
