| 铁观音能否分享奥运大餐？ |
| 发布日期：2008年04月07日 消息来源：经理日报 作者：史达 阅读 631 〖 大 中 小
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中国糖酒网-铁观音能否分享奥运大餐？
在前不久召开的全国政协十一届一次会议上，台盟中央委员、福建省泉州市政协副主席骆沙鸣向全国政协提交的《借北京奥运东风将铁观音茶作为国饮推向世界》备受关注，骆委员提出，茶产业应该与文化相结合，国内与国际相结合，目前，铁观音在国内知名度已很高，然而在国际上，还缺乏宣传，因此应该借北京奥运这个国际大舞台把铁观音推向世界。北京奥运会开幕的钟声越来越近，在如此短的时间里，铁观音还能借得了奥运之力吗？有人说，这个时候，铁观音搭奥运班车为时已晚，也许，寻找一些奥运夹缝商机不失为一个好战略。
事实上，多年前北京被确定为2008年奥运主办场地，全国各地各种类的茶均想乘奥运这股东风，普洱茶曾申请奥运专用茶身份，然而，这一申请未获得国际奥委会同意，因为茶被划在饮料区，而奥运专用饮料早已“名花有主”，不能再出现第二者，因此，普洱茶作为奥运专用茶的申请就此中止了。
的确，奥运这股东风的力量不可小觑。茶为国饮，中国茶叶品种有两千多种，谁都想通过奥运舞台脱颖而出，铁观音如何先于别人拔得头筹？2007年，厦门曾举行奥运与铁观音专题研讨会，在研讨会上，大家就铁观音如何分享奥运大餐进行探讨，与会有关人士认为，奥运会不仅是中华民族的盛事，也是铁观音这一传统产业破浪远航的大好时机，但要面对诸多瓶颈，因此铁观音奥运之路任重而道远。
据了解，铁观音主题的提案已不是骆委员第一次提出，在2007年福建省“两会”上，骆委员曾向福建省政协提出政府应如何引导做大做强铁观音，今年，骆委员在此基础上，提出铁观音如何与奥运有机结合。骆委员谈到，目前，安溪铁观音企业小而多，需要进行整合，把铁观音作为国饮来推向世界这个想法虽然提得大胆，然而敢喊才会红，先有思想才有行动。
说到铁观音与奥运的有机结合，这一话题在业内人士看来并不乐观。有关人士说，此时，铁观音借奥运之势发力已晚。业内人士林先生说，用5个月的时间来思考如何让铁观音借奥运之势发力，为时已晚。几年前，政府应该开始牵头组织，借助奥运平台推广铁观音，如果仅仅依靠茶企来努力，力量单薄了些，而现在，离奥运会开幕不到5个月的时间，在商业上，一贯主张速度为王，其他城市奥运茶文章应该已先于铁观音介入，这个时候再介入有些被动。
从全局来看，铁观音做奥运文章并不占优势。虽然茶为国饮，然而在全国两千多种茶叶中，在北京、青岛等北方城市为主的奥运基地，铁观音处于弱势，在北京茶叶市场中，花茶销量第一，绿茶销量第二，在奥运帆船竞技城市青岛，崂山绿茶是其当地名茶，一般而言，奥运会在哪举办，那里就率先占得先机。据了解，国外游客喝茶的消费习惯是喝花茶，在天福茗茶接待众多国外消费者时发现，国外游客来茶店以购花茶为主。
事实上，铁观音目前在国内已具备相当高的影响力，天福茗茶泉州区域总经理林文雄说，在天福茗茶全国近千家直营店，铁观音的营业额占到总营业额的三成，在泉州，铁观音的营业额占总营业额的五成。然而在国际上，铁观音还很欠缺，宣传不够，品牌印象也不够，因此，骆委员认为，铁观音目前在国际市场最缺乏的就是宣传，而奥运这个平台是做国际宣传的好平台，借奥运之势更多是打开国际影响力。
在不到5个月的时间里，铁观音并不是毫无文章可做。骆委员在提案中建议，可以考虑让铁观音茶艺馆进驻奥运村等场馆，通过向奥运会的客人展示茶艺、茶俗、茶诗等方式，向来自世界各地的客人展示中国茶文化的博大精深。此外，还可以延伸茶叶产业链，打造复合式茶产品，如将茶产品与生物制药技术相结合打造新的保健茶品、开设以铁观音为主题的茶餐厅，在天福茗茶的茶餐厅内，已开始出现许多以铁观音主题的菜式，如把铁观音茶青嫩芽炸成条、用铁观音作辅料制作排骨和刺参等。天福茗茶泉州区域总经理林文雄提出，就目前而言，铁观音若要乘奥运东风，可以试着在奥运村开设奥运专区，推广铁观音主题的系列产品。
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