| 水果罐头企业出口应主动求变 |
| 发布日期：2008年04月21日 消息来源：消费日报 阅读 945 〖 大 中 小
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中国糖酒网-水果罐头企业出口应主动求变
水果罐头企业出口应主动求变
目前，罐头加工企业处于生产淡季，原料紧缺的影响还没有完全体现，估计到下半年水果开始上市的季节，企业会感受到这种压力。
近日记者获悉，在连续多年创造出口辉煌业绩之后，我国食品出口的最大宗产品——罐头，今年的出口情况可能不乐观。理由有两个，一方面年初南方雪灾已为下半年水果、蔗糖等原料的减产埋下了伏笔；另一方面，原材料供应紧缺势必推动其价格上涨，出口亦有可能下滑。
罐头协会有关负责人表示，罐头企业应积极适应市场，开发更多新品种和新包装，推动出口增长，同时，领军企业必须抱团，形成品牌凝聚力，突出重围。
雪灾对罐头刚开始发威
年初的南方雪灾虽然早已过去，但其对罐头行业刚刚开始发威。记者了解到，与农产品息息相关的罐头行业出现原料供应趋紧。浙江某罐头企业总经理满是焦虑地告诉记者，“眼下，大部分企业还在使用去年的库存原料，原料短缺在下半年将成为困扰水果加工企业的主要问题。”
记者了解到，浙江是此次雪灾的重灾区之一，以果树为例，雪灾造成接近1/2的果树树枝不同程度压断或变形。此外，南方的水果品种，如橘子、香蕉、菠萝等，一般不能耐寒，在遭受霜冻或大雪后会出现严重减产。
据业内人士初步预计，今年水果产量将比去年下降60%%以上。浙江受灾地区的加工企业，已经开始提前向广东、海南等地企业提前预定原料，为下半年的生产做好准备。
而日前有业内人士表示，1月份的雪灾对物价的影响还没有完全释放，对水果价格的影响则要在两三年之后才能完全释放。因为大部分的果树不可能当年植树，当年结果，所以说，年初的雪灾造成的影响或将持续3年以上。“不过，好在中国南北方的水果互补性较强，华南有些省份受灾并不太严重，某种程度上可以通过物流相互调剂。但原料价格上涨肯定是不可逆转的趋势。
令罐头加工企业头疼的不仅是水果等主要原料供应趋紧。
以水果加工企业为例，其所需原料占不到总量的20%%，其他的成本构成同样发生变化。在主要糖产区广西，由于大部分蔗田受冻，出糖率比正常情况要低70%%—80%%。因此，广西的受灾势必导致今年国内糖价飚升。而蔗糖又是水果罐头加工企业的主要辅料之一，因此，势必迫使水果罐头企业上调价格。
罐头出口可能“晴转阴”
多年来致力于海外市场的中国罐头，逐渐成为国际市场上极富竞争力的一支大军，几十年出口创汇为国家作出巨大贡献。然而，谈及今年罐头出口，中国罐头工业协会理事长梁仲康态度谨慎。他告诉记者，今年罐头出口态势还不太明朗，但可以确定的是，受原材料成本上升及人民币持续加快升值等因素影响，罐头出口价格会有一定比例的上涨。
而在几家罐头企业看来，随着国家宏观经济政策的调整，加之今年南方雪灾对于罐头原料的影响，今年罐头总体出口量将比去年有较大幅度下滑，有人甚至预计至少下滑30%%。
记者了解到，去年我国罐头出口相比2006年继续保持稳中有进态势。海关统计，去年我国出口罐头277.79万吨，同比增长21.57%%，成为我国食品出口的最大宗产品。 |
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