| 进口零食赔本赚吆喝 |
| 发布日期：2008年10月07日 消息来源：温州日报 作者：李尖 阅读 332 〖 大 中 小
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糖酒网-进口零食赔本赚吆喝
“饼干要50元太贵了，虽然看起来很诱人，但真的下不了手。”节假日，温大学生林妙妙来到一家进口零食店，拿着一包美国出产售价为50元的曲奇饼干，犹豫了许久最后还是放回货架上，转而挑了一包售价17元的价位略低一点的韩国饼干，“过过嘴瘾吧。”她笑笑去结账了。
近年来，市区接连冒出了多家进口零食店，价格高昂、包装精美、口味独特是人们对进口零食的评价。然而时隔不久，市区解放北路的一家进口零食店就已经“关门大吉”了，市区开太百货楼下的“玛丽的家”进口零食店也大大缩水，原来几十平方米的店铺现在仅存一个柜台在经营，远没了刚开业时的气派。
进口零食市场为何昙花一现？
市区人民路一间不足10平方米的我爱零食进口零食店，上百种进口食品满满地码了一圈，糖果、饼干、饮料……各个包装精美，设计独特，吸引着顾客的眼球。与此同时它们的价格也是高高在上，一小条进口牛奶糖售价为12元、一盒韩国辣酱也要20元、一包泰国榴莲干要30多元、一包日本铜锣烧售价达50元……这些进口零食大约是国产产品的5到10倍左右。
这些“舶来品”的价格不菲，市区YOLI零食店的店长犹丽介绍，来店里光顾的，大多以年轻人为主。一类是接受新生事物较强的学生。但他们往往消费能力有限，通常只是买一条糖果或者一包饼干等少量零食尝尝鲜。第二类是年轻的妈妈和时尚的小白领，他们有较高的消费水平和收入，是主力消费群。犹丽说，前不久就有一个妈妈一口气买了四包进口饼干和一堆零食给她的宝宝。
其实在十几年前，进口零食就进入到了温州市场。当时在市区第一桥开零食店的葛国萍女士是最早一批经营进口食品的经销商，她回忆道：“当时的零食并不可以从外国直接进口到温州，我们是从深圳和珠海进过来的。品种很少，只有糖果和巧克力及少量饼干，而且需要经过卫生部门还有质检部门多道工序，因此价格很高。一般都是有钱的人家买给小孩吃，可能当时国产零食工艺还不够先进，起初的生意还是不错的。”但是到了后来，随着越来越多口味的国产零食进入人们的生活，进口零食的日子也大不如前了。
看似高利润的进口零食背后，也存在着很高的风险，因为地段的好坏和品种的多寡，往往是影响进口零食销售的主要因素。“我们开在丹璐广场的店，就因为位置太里面不够显眼，影响到了生意。”犹丽说。在整理柜台的过程中，YOLI零食店的营业员在一盒十几只的巧克力棒棒糖中发现三支化掉了，于是，这一盒的利润都没了。
“可以说基本上现在的进口零食店都在亏空吧，”葛国萍女士表示，“虽然进口零食大概有20%的利润，但食品都存在保质期的风险，尤其是进口零食，运到中国就需要一段时间，顾客又喜欢挑最新鲜的买，因此成本也大大提高了；而且现在吃的选择更多了，人们有时会更倾向于健康的水果，一些年轻的女孩子们都喜欢减肥，这些都会影响到进口零食的销售。”
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