| 广交会上中国食品成瞩目焦点 |
| 发布日期：2008年11月10日 消息来源：经理日报 阅读 566 〖 大 中 小
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糖酒网-广交会上中国食品成瞩目焦点
作为中国外贸“晴雨表”的104届广交会三期于11月2日至6日在广州举行。总体来看，形势严峻，受环球金融海啸引发的欧美经济衰退的影响，各大企业接获的出口订单大幅缩水。但食品企业的乐观积极应对挑战的心态给中外客商留下了深刻印象。从最初的奶粉风波，到最近的“问题鸡蛋”，“三聚氰胺”这一关键词频频刺激人们脆弱的神经，而在全球经济不景气的大环境下，食品安全问题无疑给中国食品出口行业又增加了不确定因素。
11月3日，104届广交会三期进入第二天，参展商反映，与首日相比，感觉客商数有所上升。“不管是什么食品，肯定都有影响的。”在广交会上，参展商们告诉记者，虽然跟老客户的合作仍在继续，但开发新客户确实需要花费更多精力。但是靠着严格的质量管理方法和过硬的食品质量，他们将重新打造“中国食品”形象，恢复国际市场和消费者的信心。
不惧风波影响
奶蛋制品企业欲“抄底”
冰泉实业股份有限公司的钟经理告诉记者，三聚氰胺事件的确对产品的销售有所影响。“老客户已经有过多年的合作，对我们的产品很放心，但是新客户的顾虑会比较多，订单会减少或者推迟。”
而中山裕丰食品有限公司所生产的蛋卷、饼干、糖果都使用了鸡蛋或者牛奶作为原料，同样受到波及。但该公司负责人周先生说，他们摆上架的产品都是经过严格检测，能够让客户放心的。倒是在国内出口以及运输到出口地时，两边都因检测更加严格而延长时间，担心耽误交货时间，而且检测费用本身也增加了不少的成本。但是这两家企业均不约而同表示，三聚氰胺风波的影响只是暂时的，只要他们能长期保证产品质量，迟早能重新挽回消费者的信心。甚至，还有企业打算在行业低迷时趁机“抄底”。
来自广东的陆小姐所在的是一家生产芝麻糊、麦片等食品的小企业，虽然奶粉所占的生产比例不高，但是受三聚氰胺事件影响，他们近段时间在国内市场上的销量大跌。“起码降了五成。有些同行都停产或倒闭了。”陆小姐说。
但是令记者感到惊讶的是，他们却是第一次参加广交会，并且打算试水国际市场。“很奇怪吗？”她笑笑说，“我们认为，中国食品出口行业不可能一直处于低谷。现在大家都选择退出，却正是我们进入的好机会。”
她说，也许在这届广交会上他们连一笔订单都签不到，但是起码是个展示的机会，让潜在的客户对他们有个初步认识。
严格质量管理
企业破解“信任危机”
事实上，在这场风波中，所有的“中国食品”站在同一起跑线上，受影响的决不仅仅是与奶蛋品有关的食品。
厦门金华南进出口有限公司的李经理说，虽然他们的主要产品是糖果、豆类等零食，但有客户反馈，当地商场将货架上所有品种的中国食品都下架了，加上经济不景气，客户也对销售没太大信心。而秦皇岛燕山板栗食品有限公司的张经理说，虽然产品销量受到了影响，但是因为他们早在2003年就通过了日本农林省的“有机板栗种植、加工基地”认证，还有欧盟GAP认证及国内质量检测认证，严格的质量管理体系还是说服了很多客户，取得他们的信任。
浙江海通食品进出口有限公司的徐先生告诉记者，日本占了他们出口市场额的65%，但是今年以来，中日之间食品安全事件不断，从日本毒饺子事件、日本青刀豆事件到最近的三聚氰胺事件，的确令销售受到影响。但是他们还是坚持严格的质量管理，从源头抓起，“从种子种下去之前的土壤质量我们都有严格的检测程序，到后面种植过程中的农药、到加工成品配送各个环节，都是自己的员工在负责，我们甚至拥有经国家认可的检测实验室。我相信经过努力，客户的信任会慢慢回来的。”
奶制品出口仍遇冷
在104届广交会三期的食品展区，不少巧克力饼干等“奶制品”出口企业的展位前门可罗雀，反映客流较以往少了1/3。一些采购商向记者反映，“三聚氰胺”事件令西方国家政府对中国主要的“奶制品”出口实施禁令，他们希望中国政府能尽快帮助一些有资质的奶制品食品出口企业实施严格质量验证，重新树立各国消费者对于中国食品的信心。
在广交会上，不少采购商对记者表示，他们总体上对中国食品的安全充满信心。他们希望中国食品检验能透明化，重新树立各国消费者对于中国食品的信心。葡萄牙的采购商戈麦斯对记者表示，现在葡萄牙仍然禁止从中国进口包括奶粉巧克力在内的一切奶制品。戈麦斯之前曾经打算从优质企业采购一些冰激凌原料奶粉，然而现在感到“很无奈”、“我们相信大部分中国食品都是没有问题。但是有些消费者仍然对中国的奶制品不信任，希望这种不信任能赶快过去。”戈麦斯表示，以往他们集中采购蛋卷、奶糖等，而今年的采购只能是大宗的食用油、快食面等副食品，采购量缩减了一半。 (何淙雯)
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