| 细数夜场白酒的7个突破口 |
| 发布日期：2008年11月13日 消息来源：华夏酒报 阅读 380 〖 大 中 小
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糖酒网-细数夜场白酒的7个突破口
“洋酒时尚，白酒落伍”，这仿佛成为大多数夜场消费者对白酒和洋酒的不同印象，中国白酒经过近20年的发展，“窝里斗”的局面已经影响到了未来的发展，当下必须创造全新的营销思维和商业模式转向与洋酒品牌的斗争。
在广告泛滥的今天，洋酒销售渠道与国产白酒的销售渠道逐渐重叠，以及新一类消费群体的增长，洋酒与白酒即将展开一场品牌导向与渠道导向的对抗赛与拉锯战。这是一个很现实的问题，因此白酒企业应该做好充分的准备。
白酒成为时尚饮品，需要几方面的突破：
1.包装：目前，有部分中小白酒企业的产品开始在夜场渠道努力，但还没有真正重视起来，只是把它作为一个新的利润增长点。企业应该开发只在夜场销售的产品，把传统渠道的包装和夜场的区分开来，同时在包装上注重美感和艺术感的结合，来适应夜场消费的需要。
2.容量：目前，在酒吧的洋酒单品容量多为750ML；也有375ML小容量出售，这样的规格很有竞争力。有人认为小瓶酒是白酒今后规格的一个很好出路，量小、方便饮用，让消费者选择的可能性更大。另外版权中国酒业新闻网，这也是对消费者过量饮酒的有效节制，有利于维护白酒真正形象。
3.命名：对于产品命名方面，应该大胆创新、增添现代元素，符合夜场消费者的时尚心理需求。
4.产品开发：为迎合发展趋势，打造一款夜场专用酒，增加一个新系列，充实和创新白酒产品体系，为夜场消费群体而研发。
5.口感：度数和口味针对夜场酒低度化的需求，把白酒做成30度左右，酒体调节得更为温顺入喉。另外，除了传统口感，能否增加多种口味白酒？比如葡萄味口感白酒、果味白酒。
6.色泽：在色泽上，要充分考虑与洋酒的结合，同时考虑什么样的颜色对年轻消费者具有一定的诱惑，同时还要结合工艺考虑。为什么白酒就一定是无色透明的，为什么无色透明的就是最好的，不一定在夜场销售白酒也一定要无色透明的。
7.饮用方式：洋酒可以勾调，白酒也能采用这种饮用方式吗？目前，似乎还存在一个技术性瓶颈的困扰，一旦白酒加上其他的饮料成分，酒体就会变得不匀称，这是它的工艺特点所导致的。这把“双刃剑”关键还要看白酒企业如何去解决。
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